缺碘炒菜用加碘盐?备孕补碘全方位

很多女性都有这样一个疑问：我们家炒菜时用的是加碘盐，可为什么还缺碘呢?其实你知道吗?女性一旦怀孕，很容易缺碘。有调查显示，轻度缺碘的孕妇有30%，5%重度缺碘，而重度缺碘就会导致流产。所以，补碘从怀孕前就要开始。

虽然大家炒菜都是用碘盐，以为可以补碘，但很多人时都习惯在炒菜过程中放碘盐。这种做法很容易导致碘挥发，看似补了碘，实则缺碘。正确的做法是：在菜炒熟后再放碘盐，这样碘不会挥发。平时也可多吃些海产品补碘。

补碘有哪些好处

碘是合成甲状腺的重要原料之一，是一种影响人体新陈代谢的激素，孕期如果缺碘会影响母体和胎宝宝的新陈代谢，尤其是蛋白质的合成。同时如果孕期缺碘还会直接导致新生儿智力低下，聋哑，甚至发生运动和语言障碍等。所以小编建议孕前就要进行适量补碘，此时碘的每日摄取量为150毫克。

如何科学补碘

食补是最好的补充途径。含碘量最丰富的食品为海产品，如海带、紫菜、淡菜、海参、干贝、龙虾、海鱼等。食用时应注意烹调方式，避免碘缺失，而碘盐的摄入是补碘的又一重要途径。 但要注意碘盐要随吃随买，贮存时间不宜过长。食用时不要用油炸盐，等菜熟了再放，或炖煮出锅时放。

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